Bistrô Pelotense

Design estratégico
Logotipo e Identidade Visual
Sinalização

Desafio

Restaurante localizado em Pelotas que passou por uma grande mudança no seu modelo de negócio.

 

O Bistrô Pelotense é um restaurante do Rio Grande do Sul  que passou em 2017 por uma grande mudança no seu modelo de negócio e localização. Oportunidade de seu dono, o Chef Márcio Ávila, rever toda comunicação e layout do seu empreendimento.

As mudanças foram radicais, inclusive no nome do restaurante, que passou de Creperie Française para Bistrô Pelotense. O desafio era transformar algo francês, em algo mais local, mas com um toque internacional. 

Solução

E assim surgiu o Bistrô (internacional) e Pelotense (local, remetendo ao nome da cidade). Em parceria com o dono e com um escritório de arquitetura, definiu-se todo novo ambiente, identidade visual, cardápios e sinalização interna. O resultado foram mais autenticidade, clientes e alinhamento do negócio à comunidade local, mas com um olho e toque fino da cozinha internacional.

”

O Bistrô é minha essência e ela foi traduzida em uma identidade visual aderente, não tem como não se emocionar ao falar."

Marcio Ávila
chef e dono do Bistrô Pelotense
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